1.巨藻
海帶的鉀含量約為4%，還有鈣、磷、鐵等多種其他微量元素。很有營養，鉀含量也比較高，平時可以買來吃，比如拌涼菜，做湯。
2.大豆角
豆角是蔬菜中鉀含量的冠軍，高達763 mg /100 g，是普通豆類的3倍。
3.水盆
紫菜也是來自海洋，鉀含量也很高。紫菜含鉀量每100 g大於1600 mg，經常食用能有效補充鉀。紫菜最常見的吃法是紫菜湯。
4 .銀耳
銀耳含有豐富的鉀，含量為1588 mg /100 g，銀耳還含有豐富的膳食纖維和碳水化合物，適量食用對身體有壹定的營養價值。
5.豌豆
豌豆營養豐富，蛋白質含量很高，在植物中是比較高的。同時富含鈣、鉀等礦物質元素，能為身體提供相應的營養供給。
6 .白蘑菇
白蘑菇富含優質植物蛋白、礦物質和微量元素，可預防便秘，促進排毒。
菠菜
與海帶、紫菜相比，菠菜是更受歡迎的新鮮蔬菜。菠菜含鉀量適中。雖然鉀的含量沒有前兩種高，但是做各種飯菜還是很容易的。菠菜可以炒，可以煮，可以包餃子。
8.竹筍
春筍口感清淡鮮嫩，含水量高，脂肪含量低，脂肪需求低的人也可以放心食用。春筍還含有豐富的核黃素(0.05mg/100g)、鉀(300mg/100g)、鐵(2.4mg/100g)等營養成分，是獲取營養的良好食物來源。
9.生菜；萵苣
生菜含鉀量高，含少量碘，對人的情緒調節影響很大。
10.胡蘿蔔
胡蘿蔔富含糖分、維生素B和維生素c，多吃對身體有好處。