喝紅酒壹套有幾個杯子?他們叫什麽名字?
主要有三種類型;波爾多酒杯,勃艮第酒杯,萬能酒杯。波爾多酒杯比較高,杯口比勃艮第酒杯窄,以保留酒杯中波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎司不等。這兩種以葡萄產區命名的杯子,確實可以說是為不同產區的葡萄品種量身定做的——波爾多杯更適合品嘗來自波爾多產區的葡萄酒,無論是濃郁厚重的赤霞珠還是單寧柔和酸度較低的梅洛,都能表現出色;在勃艮第產區品嘗酸度較高的黑比諾葡萄時,勃艮第杯更勝壹籌。因為舌頭的不同部位對味道的敏感程度不同——舌尖對甜味最敏感,舌根對苦味最敏感,而舌頭的內外側分別對酸和鹹敏感。酒杯的設計就是基於這樣的人體結構。葡萄酒包舌順序的不同,可以平衡水果的甜味和單寧的酸味,使口感更加順滑。紅酒杯,無論是波爾多杯還是勃艮第杯,都有幾個詳細的分類。有興趣的話可以拉出Riedel list來研究壹下。裏德爾是世界上最著名的專業酒杯制造商。公元1756年,裏德爾家族在奧地利建立了他的第壹家工廠,至今已有200多年的歷史。Riedel每年生產超過654.38+0萬個手工吹制水晶杯,超過300萬個機器吹制水晶杯。所有產品暢銷世界各地。可以說有酒喝的地方就有裏德爾酒杯。在酒杯功能的研究上,世界上沒有人能和裏德爾相比。它為每種酒研究設計特殊的杯子,形狀大小都有據可循。Riedel是世界上最著名的專業酒杯領導品牌。無論是優雅精致的造型,清晰通透的外觀,精致靈巧的杯腳和杯架,還是薄薄的外壁,都讓品酒師們趨之若鶩。