當前位置:菜譜大全網 - 孕婦食譜 - 自制米皮的簡單方法

自制米皮的簡單方法

涼皮是陜西省的特色糕點。味道非常好。如果妳吃過,毫無疑問會留下難忘的印象。對於食客來說,當他們喜歡食材時,有些人會想在家制作。方法和原料都很簡單,掌握實際方法後就可以自己制作了。那麽,陜西米皮的做法是怎樣的呢?下面我們來看看。

生產疫苗的原料:大米、植物油。

1.首先,我們提前準備300克大米。首先,我們用冷水清洗大米,然後將大米放入幹凈的容器中,倒入適當的冷水,並提前用冷水浸泡大米壹夜。

2.將泡好的大米和米湯倒入破壁養生機中,將大米打成粘米粉。水流不要超過壹指米的量。做好之後,把黏糊糊的米粉倒進碗裏。

3.然後用細篩過濾粘米線,濾掉粘米線裏的泥沙,這樣涼面會更細滑有嚼勁。

4.在經過深思熟慮的粘米粉中加入適量的食用鹽。食用鹽會讓涼皮更有延展性和可塑性。用勺子把粘米線和食用鹽快速攪拌均勻,直到粘米線可以用勺子吊起來。

5.事先準備壹個幹凈的平板車底盤,用軟刷在平板車底盤的鍋底和碗底刷壹層植物油,然後將壹茶匙粘米粉倒入已塗過油的厚底盤中,轉動平板車底盤,使粘米粉均勻地塗抹在厚底盤中。

6.鍋中加入適量冷水,將粘有米粉的平板汽車底盤放在冷水上,蓋上蓋子,水開後蒸1-2分鐘。

7.1-2分鐘後,將涼面蒸熟。打開蓋子,取出扁平的汽車底盤。提前準備壹個幹凈的器皿,在器皿中放入適量的冷水。

8.將夾好的平板汽車底盤放入盛有冷水的器皿中,讓涼皮從冷水中穿過。蒸熟後的涼皮經過冷水,會使涼皮更有延展性和可塑性。

9.待涼皮被冷水完全冷卻後,將扁平的汽車底盤夾在冷水中取出,然後在涼皮上面塗上壹層植物油,再將厚厚的底盤中的涼皮小心翼翼地輕輕取出。