我上大學已經九年了。除了親戚朋友，我念念不忘的是績溪特有的味道。
先說刀削面。說起刀削面，大家第壹反應就是刀削面。其實我們家鄉的刀削面官牌也是寫山西刀削面的，但是真的不壹樣，完全不壹樣的臉。是只有雞西才有的獨特刀削面。招牌菜是麻辣湯，由幾十種香料和牛肉熬制而成。有了它，壹碗大頭菜再加點醋就叫好吃了。回家第壹件事就是去樓下買碗刀削面。怎麽解釋呢？我們去看電影吧。
雞西人都愛吃。記得初中的時候在外面吃飯，經常刀小面，吃了很多年也不會膩。其吃法可分為全麻辣水，但全麻辣水，和水獨，但水獨。從字面上看，過水就是面條比較涼，有嚼勁，放壹放就是把麻辣湯和面條分開來吃。
隨著快遞的發展，幾乎可以做到去哪想吃什麽就吃什麽。當然，郵寄剛切好的面條並不容易，所以麻辣燙是沒問題的。放在瓶子裏冷凍，然後放在有冰塊的保溫箱裏，順豐快遞。壹兩天就收到了。現在偶爾買壹些，選擇手工面，掛面，方便面等面，清水煮，不過看個人喜好。把辣湯加熱，就可以吃了。幸福就是這麽簡單，如果妳想每天品嘗家鄉的美食。
如果簡想吃，妳可以私信我。