鹽中含有的鈉對於1歲以上的寶寶是必須的。尤其是在夏天,或者是出汗多的時候,缺少鹽會引起虛脫。1歲左右,當爛面條、軟飯逐漸成為寶寶的主食後,可適當加鹽,但越晚加越好,添加的總量還不能和成人相比,需要嚴格控制,且控制在1克左右,最多不超過2克。患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童,更應限鹽。3歲前,不給寶寶吃味精。若加了味精,鹽就要減量。當然也可以選擇嬰幼兒醬油,換算方法是,每15毫升醬油相當於1克鹽。
九個月寶寶食譜
食譜壹:菠菜三文魚粥
原料:嫩菠菜葉,三文魚,白米粥。
做法:嫩菠菜葉洗凈焯水剁碎待用;三文魚蒸熟後碾碎;將菠菜葉碎跟三文魚碎跟白米粥混在壹起即可。
功效:三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。所含的?-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質。三文魚具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助於生長發育。
食譜二:陽光翠綠粥
原料:菠菜20克,雞蛋壹顆,米飯半碗(約100克)。
做法:將菠菜洗凈切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀。取出煮好的菠菜,以湯匙壓碎成泥狀。將雞蛋置於水中煮熟。取蛋黃,以湯匙壓碎成泥狀。米飯加水熬成稀飯,然後將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。
功效:此粥味美可口,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅及多種維生素,尤其含鐵豐富,可預防貧血。