豆腐幹營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質。我們隔三差五吃壹次，提高免疫力！
豆腐幹是生活中很常見的食品，屬於豆腐的再加工品。它又鹹又好吃，又硬又韌。它富含蛋白質，營養價值很高。許多朋友喜歡吃由豆腐幹制成的美味食物。
今天上街買了壹斤豆腐幹3.6元，買了壹斤多。我回家做了美味的食物。那我就把這個分享給妳。豆腐幹和辣椒做的家常菜，麻辣鮮香，有嚼勁，我越吃越上癮。
配料的準備:
豆腐幹，青椒，紅椒，鹽，醬油，蠔油，胡椒粉，胡椒粉，雞精。
練習:
1.準備好新鮮的豆幹，用水沖洗幹凈，放在案板上，幾塊疊在壹起，用刀切成長條，或者切成自己喜歡的形狀，放在盤子裏備用。
2.在準備壹些食材之前，先將青椒洗凈切絲，紅辣椒洗凈切絲，蔥切末，姜切絲，放在盤中備用。(如果不喜歡辣的味道，可以調整辣椒的量，或者選擇不太辣的辣椒。)
3.熱鍋倒油，油溫七成熱，放入花椒、蔥花、姜絲，小火炒出香味，再放入切好的豆腐幹炒勻。？
4.鍋內放入鹽、胡椒粉、蠔油，用醬油翻炒均勻，約壹分鐘，再放入青紅椒翻炒至辣椒斷。？
5、出鍋前加入雞精拌勻，最後放入盤中，壹道美味可口的家常菜就做好了，簡單快捷。