她在趙子琪微博上看到的食物，她叫它小胡蘿蔔，我們在天津的家裏叫它水蘿蔔。天津的水蘿蔔比悉尼的稍大，壹般直接蘸醬吃，蘿蔔蘸醬吃。雪梨小了點，今天做紅燒肉很好吃。見右圖蘿蔔盤~
材料
1捆豆瓣，3塊豬骨，1生鹹蛋，胡蘿蔔，南北杏，蜜棗，姜蔥，蘿蔔蔥，醬油，鹽，雞粉。
工作方法
豆瓣燜豬骨:
1.豆瓣菜仔細洗凈，切成大塊。
2.豬骨下水煮開，放入姜、蔥，焯水去腥，放入冷水中。
3.蘿蔔洗凈，去皮，切塊。將蜜棗、南北杏用冷水浸泡去渣。
4.冷水煮沸，加入豬骨、杏子、蜜棗、胡蘿蔔，等到再次沸騰10分鐘，再轉小火煮1-2小時。
5.加入豆瓣和鹹蛋，繼續小火燉半小時。關火上桌。
紅燒蘿蔔:
1，蘿蔔洗凈，去蘿蔔櫻桃，每個蘿蔔壹分為二；將洋蔥切成片。
2、熱鍋下油，爆香蔥，小翻炒蘿蔔。
3、加入醬油拌勻，轉小火，燉3分鐘，加入雞粉和鹽，即可食用。
材料
冬蘿蔔，涼開水，豆豉，蒜瓣，油，辣椒粉，蠔油，雞精，蔥花。
工作方法
1.先將蘿蔔壹分為二，再切成厚片，用涼開水沖洗幹凈，濾幹；
2.豆豉略切，蒜瓣切碎；
3.鍋裏燒少許油，小火煨，放入蒜末、豆豉、辣椒粉，燒開關火，放涼；
4.將蘿蔔片倒入鍋中，撒上蠔油和雞精，拌勻，撒上蔥花。
技巧
蘿蔔酸辣，脆爽，還想吃！百吃不厭！沒有冬蘿蔔也可以做腌蘿蔔，但是味道還是有很多差別的。怕辣的話可以把辣椒粉換成剁椒，也可以不要，看個人口味~