蛤蜊豆腐湯的做法:
1.準備壹塊生豆腐，文蛤洗凈備用；
2.將蛤蜊放入冷水中煮熟；
3.加入姜片；
4.燒開後撇去浮沫，蛤蜊開後關火；
5.將煮好的蛤蜊湯倒入另壹個鍋中，註意下面的雜質。
6.加入豆腐煮熟；
7.加入適量的鹽調味；
8.將煮好的蛤蜊倒入鍋中。
9.放入碗中，表面撒上蔥末。
成品圖紙:
蛤蜊豆腐湯的制作技巧；
1.將蛤蜊放入冷水中煮熟，加入姜片幫助去除腥味，待蛤蜊開後關火；
2.把煮好的湯倒入另壹個鍋裏煮豆腐。這是因為文蛤含有大量的沙子，這樣處理可以過濾掉下面的渣滓；
如果蛤蜊沒有煮熟，就不要吃。
夏天天氣熱，容易出汗，導致我們的身體缺水，所以夏天是壹個特別註意給身體補水的時候。夏天喝湯是壹個非常好的選擇，不僅可以為我們補充足夠的水分，還可以補充身體的營養，因為湯不僅含有食材中的營養成分，而且更有利於營養的吸收，所以喝湯對人體非常有益。
但是夏天煲湯的時間比較長，對於女性來說也是很難煮湯的。所以簡單的Aauto快湯可以避免長時間待在廚房，減少油煙，無疑是女性下廚的不二之選。今天簡單美味的Aauto快湯只用了兩種配料:蛤蜊和豆腐。壹直生活和羨慕生活在沿海城市的朋友，可以吃到很多海鮮，但是作為中心城市，可以看到很多海鮮，但是吃的比較少。畢竟海鮮是高大上的食材，價格又太貴，不壹定買得起。