雞湯怎麽煮好吃而又有營養

香菇雞湯，需要準備鹽，生姜片，枸杞，紅棗，香菇以及雞，把雞的內臟去除清洗幹凈，雞的頭部尾部剁掉，雞脖子的淋巴地方也應該去除，蘑菇清洗幹凈切成塊狀，枸杞紅棗洗幹凈放到溫水裏面浸泡壹下，鍋中加入適量清水，冷水把整只雞放進去，大火煮開以後浮沫撈掉，加入生姜片，枸杞，紅棗，香菇壹起燉煮，這樣香味可以變得非常濃郁，如果是烏骨雞或者柴雞，用小火煮兩個小時左右，如果是三黃雞，那麽煮壹個小時左右就可以了，喝雞湯之前加入適量的鹽調味。

雞肉的宜禁人群

壹般的人群都是可以吃雞肉的，女性在懷孕期間也可以吃，能夠補充身體所需要的營養物質，女性生完孩子兩個禮拜之內，如果乳汁分泌不充足，那麽就不要再吃母雞了，它裏面含有雌激素，會讓乳汁分泌變得更少，這個時候可以吃公雞肉，雄激素含量比較高，能夠達到催乳作用，小孩，產婦，病人，老人經常吃壹些雞，能夠達到補氣補血作用，能夠讓身體得到改善，讓身體變得更加健康，當出現身體虛弱，貧血，月經不調，身體乏力，畏寒怕冷，營養不良等問題，都可以適當的吃壹些。

雞肉肯定也有不適合的人群，像膽石癥，膽囊炎，血脂偏高，人群高血壓，肥胖癥，內火偏旺，感冒發熱人群就不要吃，雞湯裏面的脂肪含量比較多，會讓膽固醇升高，冠心病，動脈硬化出現的幾率也會提高，這樣血壓持續上升，對疾病就不利，有膽石癥膽囊炎的人不要吃，會對膽囊造成刺激而出現膽絞痛情況，在生活中如果出現了皮膚疥腫或者口腔潰瘍問題，那麽雞肉也是不能吃的，會讓病情變得更加嚴重。