用料
主料
土豆300克
紅薯1個
紫薯1個
輔料
色拉油
適量
鹽
少許
烤箱版自制薯條的做法
1.
食材準備：土豆、紫薯/紅薯、色拉油、鹽（選用）。
食譜君小提示：土豆、紅薯、紫薯都可以用來做不同口味的薯條，從口感上講，土豆口感最好，其次是紅薯，最後是紫薯。因為家裏有土豆和紫薯，我就做了兩種不同口味。
2.
在市場幾塊錢就能買到又大又新鮮的土豆，洗凈去皮，和切土豆條壹樣，先把土豆切成厚薄均勻的片，再切條。壹定要厚的條不要太細了，最後把條兩頭帶棱的角去掉。
3.
準備好土豆條就是圖片這種啦，去掉兩頭棱角主要為了讓土豆條均勻，防止它進入烤箱的時候兩頭先烤糊了。
4.
土豆條放入清水中浸泡5分鐘，洗掉表面的澱粉層。
然後鍋裏放清水，放入土豆條，加入少許鹽壹起煮（1歲以內的寶寶這個步驟省略，就不要加鹽了），水沸騰後2分鐘就可以把土豆條撈出來了，瀝幹水分。
5.
瀝幹水分後的土豆條放入大碗裏，調入少許色拉油，攪拌均勻。
6.
烤箱調到230度，提前預熱5-10分鐘。烤盤上鋪上油紙，油紙上先刷壹層油，防止粘連。
7.
把拌油之後的土豆條均勻的擺在烤盤上。
8.
放入烤箱中層，烤20分鐘左右就OK啦。
小提示：小夥伴們不必太糾結究竟是烤20分鐘還是25分鐘，因為每個人切土豆的厚度不同，加上烤箱溫度也有細微差異，靈活掌握就可以啦~快好的時候勤看著點，烤到兩面金黃的時候就可以直接取出來啦！