2.把梨子頭切成蓋1/4的形狀。不要扔掉蓋子以備後用。把梨核挖出來，挖成空心狀。
3.將10g貝母和4-5顆冰糖放入鏤空的梨芯中，準備4根牙簽，將切好的梨蓋重新固定在4個角度。
4.把固定好的梨放在碗裏。不要向碗中添加任何水或其他物品。將碗放入蒸鍋蒸30分鐘。如果是燉鍋，蒸壹個小時。
5.蒸梨碗裏會有壹些水。先直接喝碗裏的水，再把梨肉和貝母壹起吃。蒸出來的梨肉又甜又軟，味道很好！
6.貝母蒸梨的功效:預防肺熱咳嗽:平時多吃蒸梨可以起到預防肺熱咳嗽的作用，因為水果本身就是壹種可以潤肺止咳的特色水果，蒸的時候又是壹種可以潤肺止咳消炎的中草藥。將它們放在壹起，蒸熟後食用，能滋陰潤肺，對肺熱、咳嗽、痰多有明顯的預防作用。
7.清熱去火:蒸梨也能清熱去火。它在蒸的時候加入冰糖或者蜂蜜，梨本身就是壹種寒性的水果，可以有效的清理人體內積聚的熱毒，減少各種上火疾病的發生，特別是當人們口瘡咽喉痛的時候，吃壹些蒸過的梨可以使癥狀好轉。
8.預防癌癥:人類的大多數癌癥都是由於體內亞硝酸銨過量引起的。平時多吃蒸梨，不僅能分解人體內的各種毒素，還能抑制亞硝酸銨的生成。數量減少後，人體細胞癌變的概率會降低，所以吃蒸梨也能起到防癌的重要作用。
9.排毒解毒:梨在食用前用蜂蜜蒸熟，通常具有明顯的解毒解酒作用，可加速人體內酒精毒素的分解，提高肝臟的解毒能力，促進酒精代謝，減少其對人體的危害。人酒後吃蒸梨，不僅能快速解酒還能起到明顯的解毒作用，對維護人體健康大有裨益。