吃面條香很重要，鹵很重要。讓面條吃起來香的鹵是什麽？

雞蛋西紅柿面，這是最經典的。西紅柿去皮，切成小塊，雞蛋打勻。炒鍋燒熱後，將雞蛋煎熟，盛出。然後把西紅柿炒熟，炒到軟了，把雞蛋放下，加壹點水讓它變軟，加鹽和壹點糖，面條就香了，具體看鹵還是調料。吃面條有各種各樣的方法，如冷面，打鹵面，炸醬面，拌面，蒸面，清水，郭強面…太多了。介紹幾種讓妳覺得最有食欲，想吃壹碗的做法。

面的種類很多，可以分為“掛面”和“湯面”兩大類。這裏只說三種湯面，也是最基本的面條，家家都會做。豫南稱此為“打頂”。最簡單的鹵，只需要油，蔥花和醬油，適量的油，蔥花，倒入適量的醬油避免太閑，根據個人愛好加入適量的白水，煮壹會兒，然後倒掉，再煮白水面，取出面，把鹵倒入面裏。

鹵真的很重要，為什麽各有各的風味，主要是因為藥材的配方和調料不同。我是鴨王燜菜，對燜菜有壹定的了解。湖南常德達克·金燴菜聞名全國，鹵水的質量決定了鹵菜的質量。準備:香菇用熱水浸泡，大蒜壓成蒜泥，雞蛋打散，加入少量鹽；將西紅柿切成小塊；將黑木耳、黃花菜、香菇切成小塊。

首先是面，面的首選是拉面(味道和香味都不好說)，其次是手工面，最難吃的是壹個新鮮的面，讓我口水都快流出來了。水開了，面條煮好撈出來太涼，面條不容易起皮。翻炒至油變清。加入姜末和胡椒面，翻炒。油炒辣椒面能充分激發香味，很香。這款香氛和炒肉簡直絕配！做法很簡單。面條煮好後要用冷水浸泡，炒鍋裏的辣椒絲要不停的攪拌，因為壹般情況下，面條用冷水煮的時候，炒好的辣椒絲要馬上倒入，面條最香。