烤箱烤制雞柳的實踐
烤箱烤雞柳
1，烤盤鋪錫紙，用刷子均勻刷壹層薄薄的油。刷油可以有效防止雞柳粘錫紙。)
2、超市賣的雞柳，味道已經腌制好了，不用調味。
3.把雞柳鋪在烤盤裏，不解凍直接烤。口感更嫩。
4.烤箱預熱200度，烤15分鐘，中間取出翻面，不用刷油。看，成品出來了。顏色不是很吸引人嗎？因為是直接凍烤，保留了壹些水分，雞柳吃起來滑而不膩，淡淡的辣味，很開胃~
空間
煎雞柳
食材:雞胸肉1斤。
腌料:胡椒粉少許，醬油壹勺，糖壹勺，姜汁(或姜粉)少許，澱粉少許。
炒香料:壹點洋蔥，三瓣大蒜和壹個幹辣椒(或者自己動手)
調料:醬油1-2湯匙，糖1-2湯匙，澱粉2湯匙。
制作:將雞肉切成條狀，將菜淹沒10分鐘。燒熱炒鍋，放入4湯匙油，將雞肉煎至兩面金黃，取出，放入香料炒香，然後放入雞塊，最後放入調味料燉1分鐘。
空間
木耳炒雞柳
配料:雞胸肉
輔料:野生東北榛蘑、黑木耳、青椒
調料:雞精、料酒、鹽、蔥、水澱粉。
烹飪方法:
1，將雞胸肉換成雞柳，加入料酒、鹽、雞精腌制入味；
2.將香菇、木耳用溫水浸泡，洗凈備用；
3、坐鍋上火，倒色拉油，雞柳放鍋裏上油，撈起瀝幹備用；
4.鍋內留底油，放入姜、蔥、蒜、青椒炒香，放入榛蘑、木耳、雞柳，加鹽、雞精、白糖，翻炒幾下，勾芡。
特點:香、爽、嫩。