1.大麥和大麥芽含有維生素A、B和E、澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質。大麥中的尿囊素能促進胃腸潰瘍的愈合。
2.酸奶酸奶含有牛奶的所有營養成分，其突出特點是富含乳酸，可以將牛奶中的乳糖分解成乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或者喝鮮奶容易拉肚子的患者，可以改喝酸奶。乳酸可以抑制體內黴菌的生長，防止使用抗生素導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的有毒物質的積累，因此可以防癌。酸奶有通便作用，可以預防老年人便秘。
3、牛奶牛奶分泌的胃液是弱刺激物，具有弱堿性反應，能與胃酸結合，中和胃酸，防止胃酸刺激潰瘍面。
4、蘋果蘋果不僅能止瀉，還能緩解便秘。其中鞣酸、有機堿等酸性物質有收斂作用，所含的果膠能吸收毒素。對於單純的輕度腹瀉，單吃蘋果可以止瀉。蘋果中所含的纖維素能刺激腸道蠕動，加速排便，所以有通便作用。
5.西紅柿富含蘋果酸、檸檬酸、甲酸等有機酸，可以保護維生素C在加工和烹飪過程中不被破壞，提高維生素的利用率。西紅柿中還含有壹種特殊的成分——番茄紅素，有助於消化和利尿，可以幫助胃液消化脂肪。番茄紅素還能抑制細菌和真菌的生長，治療口角炎。
6.橘皮對消化的促進作用主要是含有能刺激消化道、增加胃液分泌、促進胃腸蠕動的揮發油。
7.雞胗皮也叫雞胗膜，是雞胗的內壁。雞胗含有胃激素和消化酶，能增加胃液和胃酸的分泌，促進胃蠕動。胃激素容易被高燒破壞，所以生吃比較好。
8.木瓜未成熟的木瓜含有兩種酶，壹種叫木瓜蛋白酶，另壹種叫木瓜蛋白酶，能把脂肪分解成脂肪酸，促進食物的消化吸收。
9.卷心菜含有大量的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。