有哪些大人小孩都吃的食物，又香又好吃，做法真的很簡單？

蒜香排骨制作食物排骨、大蒜、姜片、大蔥、食用鹽、植物油、醬油、米酒、油耗、白胡椒方法及流程1。在做這道美食之前，壹定要提前準備壹些大蒜，只有煮熟的排骨香氣才會更濃。提前準備排骨的時候，要盡量選擇瘦肉多的排骨提前準備。因此，應該準備壹小把姜片，去皮並清洗幹凈以備後用。2.準備排骨，需要將排骨清洗幹凈，剁碎小塊放入冷水中，將排骨洗三遍，才能真正清洗幹凈排骨中的血水。在清洗排骨的過程中，我們可以在排骨中加入適量的米酒進行清洗，將準備好的姜片和大蒜全部打碎，切成碎末備用。並切成小塊的姜沫和大蒜立即參與排骨，混合它與排骨。

3.準備排骨，需要在排骨中加入適量的食用鹽、醬油、米酒和油耗，然後倒入少許白胡椒粉。抓勻，排骨靜置20分鐘。等排骨真正腌制好之後，壹定要在排骨中加入適量的幹澱粉，抓起來拌勻，讓排骨均勻的裹上壹層木薯澱粉。提前準備排骨的時候，這壹步很重要。木薯澱粉可以起到保溫的作用，從而使排骨外脆裏嫩。4、出鍋，鍋中多加入植物油，待溫度加熱到5分鐘後，用筷子將腌制好的排骨壹塊壹塊的放入燒開的油中，中火煮排骨，使排骨在鍋中受熱均勻。

煎排骨的時候，別忘了用炒勺翻炒排骨，讓排骨在鍋裏受熱均勻。待排骨表面炸至金黃色熟透後，控油補水即可撈出。整個過程大約需要8分鐘。5、溫度再次加熱至八成熱，將炸好的排骨卷入滾燙的油中，排骨重新炸熟。復炸的目的是把排骨裏多余的油炸出來，讓排骨的口感越來越脆，排骨的顏色也變得更漂亮。炒的時間控制在30秒左右，就可以通過控油補水的方式把排骨撈出來了。最後只需在炒好的排骨裏撒上壹把蔥段點綴壹下，壹道美味的蒜香排骨就做好了。