不過，經典總歸是經典，萬花落盡發現還是最初的好：海帶固執地堅守崗位，最後排骨也好，海帶也好，綠豆也好，經過大火與小火的洗禮，竟然互相浸潤，在時光中慢慢散發出芬芳，排骨中有海帶的清香，海帶中有排骨的濃郁，排骨和海帶都陷入綠豆軟糯的口感中，我竟然被他們的相濡以沫所感動。
排骨綠豆海帶湯，口感清淡又淳厚，既有排骨濃郁的肉香，又散發著綠豆的清香，而海帶含有豐富的鈣、碘等營養物質，所以排骨綠豆海帶湯既是滋補的佳品，又是清熱解毒的良藥。除此之外，它還有什麽功效呢。我們準備排骨500g，綠豆50g，海帶100g，姜片3片。先把綠豆和海帶洗幹凈，排骨焯水撈出洗凈，然後把排骨、綠豆放入鍋裏並加入水，先大火煮開後轉小火煮壹小時，之後再加入海帶煮壹會，最後加入適量食鹽調味即可。
生活道公益健康認為，這道菜應該是具有壹定的祛水濕作用，因為海帶是藥食同源的，海帶鹹寒具有消痰軟堅、利水消腫作用，綠豆也是藥食同源的，有些清暑和清熱解毒作用。排骨就是補充蛋白質了，這個湯主要是具有壹些利水作用吧。有些水腫的人吃了可能會有些輔助作用的。
鈣對人體來說是非常的重要的，如果人缺鈣的話是會生病的，尤其是老年人，很多的老年人缺鈣就會導致自己的骨骼非常的脆弱，很多的時候自己不小心摔了壹下自己就爬不起來了，後果很嚴重。不少兒童缺鈣，會在夜裏驚醒，或者出很多的汗。缺鈣的孩子在夜間容易出現磨牙，而且長牙也會比較晚。鈣物質是我們身體內不可缺少的壹種物質。所以每壹位寶媽都應該要註意給孩子補鈣，另外也要註意給自己補鈣。