(1)雞蛋有滋陰益氣、潤肺利咽、壯陽潤燥、養血的作用。
(2)牛奶有補血生津、補精補虛、益肺胃、長筋骨的作用。
雞蛋和牛奶壹起吃，有補益精氣、潤肺利咽、養陽潤燥、養血補血生津、補精補虛、益肺和胃、長筋骨的作用。
雞蛋和牛奶壹起吃的做法:
光滑的牛奶和蛋羹
材料:雞蛋150克。
輔料:純牛奶200ml，溫水70g，鮮味汁適量，香油適量。
生產流程:
1.雞蛋用清水洗凈，敲入碗中。
2.用筷子將雞蛋打碎後，倒入70克溫水。
3.然後倒入200克加熱風冷的純牛奶，用筷子單向攪拌至均勻。
4.用濾網過濾。
5.倒入奶鍋。
6.然後慢慢倒入耐高溫的玻璃容器中。
7.封好保鮮膜，放冷水入蒸鍋，蓋上鍋蓋。
8.水開後，轉中火蒸10分鐘，然後關火。
9.拿出來。倒入調好的鮮味汁和香油即可食用。
保健功效:益精氣，潤肺利咽，補陽潤燥，養血補血，補精補虛，益肺和胃，長筋骨。
滑牛奶和蛋羹的營養價值；
1，雞蛋扁而甜。脾、腎、胃、大腸歸經。具有補益精氣、潤肺利咽、壯陽潤燥、養血的功效。適用於體質虛弱、營養不良、貧血及嬰幼兒。無高熱、腹瀉、肝性腎炎和膽結石。特點:人們最常吃的補品。
2、牛奶性平味甜。心肺胃。具有補血生津、補精補虛、益肺胃、長筋骨的功效。適用於體質虛弱、氣血不足、營養不良、食道癌、糖尿病、高血壓、冠心病、動脈硬化、高血脂、幹燥綜合征。無過敏，潰瘍性結腸炎，膽囊炎，胰腺炎。特點:世界範圍內的健康食品之壹。