葫蘆科壹種，壹年生匍匐草本植物，莖常在節上生根，葉柄粗壯，葉寬卵圓形或橢圓形，質稍軟，葉脈凸起，卷須略粗壯，雌雄同體，果柄粗壯，有棱有槽，因品種而異。外部常有數條縱溝或無縱溝，多數種子橢圓形或長圓形。壹般吃起來都很嫩，老了就不好吃了。
2沃瓜好吃的吃法材料:沃瓜、土豆、彩椒、食用油、鹽、小蔥、五香粉。
練習:
1，去皮去皮，洗凈切片。
2.紅辣椒切片，洋蔥和生姜切碎。
3.土豆去皮，洗凈切片，用冷水浸泡10分鐘，撈出水分備用。
4、炒鍋加入適量油，爆香蔥姜和五香粉，放入薯片翻炒。
5、然後放入紅椒片翻炒，加鹽和海鮮醬油調味。
3沃瓜有什麽好處？健脾養胃對於整日忙碌的現代人來說，便秘、腹脹、胃痛真的是家常便飯，長期服藥更容易造成脾胃不和。南瓜果膠含量高，有保護胃腸黏膜的作用。排毒解毒南瓜果膠具有很強的吸附性，能清理胃腸道內的細菌、重金屬等垃圾。同時，南瓜柔軟豐富的膳食纖維可以加速腸道蠕動，快速排出毒素。
促進發育南瓜富含鋅，鋅是人體生長發育的重要物質。給孩子多吃南瓜，可以補充鋅，有效促進骨骼和視覺發育。
4沃瓜和南瓜的區別1，“沃瓜”脆，老了不能吃，但南瓜老了還能用。
2、外觀不同，南瓜比南瓜矮壹點。
3.南瓜的含水量比南瓜多壹點。
4.兩者的營養成分和水分含量相差很大。在荒年，南瓜可以作為壹種很好的食物連續食用，而連續食用南瓜會引起水腫，面黃肌瘦的癥狀。
5.這兩種花的莖和葉在形狀和大小上是不同的。南瓜的葉子又圓又大，藤蔓很長，花又大又肥，但南瓜卻相反。