芡實為芡實的幹燥成熟種仁，屬脾腎經。含有大量的維生素、膳食纖維、澱粉和多種礦物質成分，具有良好的補腎固精、健脾止瀉的功效。
生活中可以生吃芡實，但要註意用量。畢竟澱粉和膳食纖維在人體內很難被消化，生吃過量可能會增加人體腸胃的負擔。
芡實還是生炒比較好，可以根據自己的需求選擇。
芡實含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分，營養價值和藥用價值都很高。
熟芡實的主要作用是健脾，而生芡實的補腎作用更強，不能單方面判斷哪種更好。建議根據我們的實際需求來選擇。
3芡實和粥配什麽好。芡實和以下食材配粥最好。
蓮子好吃又無毒。它們是營養和強壯的食物。它們有點像蓮子。壹起食用，營養價值高，可用於慢性腹瀉、尿頻、夢遺遺精、體虛遺尿。
薏苡仁芡實有很強的補腎固精、健脾止瀉的作用。薏米含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素和人體所需的氨基酸。壹起食用，有健脾利濕、清熱排膿的功效。
山藥山藥和芡實壹起吃很不錯，能補益五臟、脾、肺、腎，有壹定的益氣養陰的功效。兩者結合是補腎精的首選。
4怎麽吃芡實的補腎效果最好。如果芡實補腎效果好，建議生吃芡實。有以下幾種吃法:
1，泡水:芡實，不炒，可以用來水喝，補腎效果更好。
2、溺水:如果擔心泡水不能稀釋其營養，那麽可以水喝，這樣可以更有效的補腎。
3、粥:芡實也可以用來煮粥喝，可以用山藥、蓮子、大麥等煮粥。