茯苓在中醫中的應用非常廣泛，很多中醫都會選擇用茯苓來治療壹些疾病。茯苓的每個部分都可以治病。為了方便入藥，人們給它起了相應的名字:外面覆蓋的褐色皮叫茯苓皮，切面外面的淡紅色疏松層叫赤茯苓，裏面的白色致密部分叫白茯苓。
粥餅
準備茯苓50克，面粉半斤。先將茯苓曬幹，磨成粉，與面粉混合。將茯苓和面粉混合均勻，加入泡打粉，用清水揉成面團發酵，做成5厘米見方的餅。將茯苓餅放入籠中，大火蒸熟。早餐壹天1次。健脾滲濕，寧心安神。非常適合氣虛濕阻的高血壓患者，能起到很好的調理作用。
蓮子茯苓糕
茯苓、蓮子、麥冬均分，研成粉末。加入適量的糖和桂花，拌勻，加水和蒸糕即可食用。有寧心健脾的作用。適用於心陰不足、脾氣虛弱引起的口渴、心悸、怔忡、納差、神疲乏力者。
茯苓軟膏
準備茯苓1斤，蜂蜜2斤，將茯苓磨成細粉，加入蜂蜜，拌勻，用文火熬成糊狀，晾涼後放入瓷缸中備用。每次用溫開水送服10g，每日兩次1。可以健脾、祛濕、減肥、防癌。適用於老年水腫、肥胖、癌癥的預防，保健效果值得肯定。
茯苓粉適用於水濕運化不利的人群，有助於祛濕健脾，但腎虛多尿、虛寒遺精、氣虛下陷、傷口幹燥者慎用。取茯苓，忌米醋。
這些茯苓餅非常適合人們平時食用。他們不僅能感受到美味，還能保護自己的健康。如果妳沒吃過茯苓餅，不妨在家試著自己做。吃這些蛋糕對身體很有幫助，而且很好吃，值得壹嘗。