在家用冬瓜和大麥做排骨湯的步驟
1.除濕利尿:冬瓜薏米排骨湯非常適合夏天身體濕氣重的人喝。冬瓜薏米排骨湯有除濕利尿、降血壓血糖的功效。冬瓜本身就是利尿祛溫的理想食物。與青稞、排骨壹起燉後會更有效果，是中老年朋友最理想的保健湯。
2.美白防曬:冬瓜薏米排骨湯是非常適合美白防曬的食物。冬瓜薏米排骨湯中維生素和氨基酸的含量很高，這些物質對皮膚有明顯的作用。人們吃了這種湯後可以有極好的防曬和美白效果，使人的皮膚光滑細膩。
3、清熱解暑:冬瓜薏米排骨湯夏天吃可以清熱解暑。冬瓜薏米排骨湯能為人體提供多種營養，促進人體新陳代謝。此外，此湯還有清熱解毒的功效。夏季食用可減少中暑、腸炎等細菌性疾病的發生。
冬瓜大麥排骨湯
材料:薏米30克，排骨400克，冬瓜400克。調料:鹽、姜2片。
薏米冬瓜排骨湯的做法；
1.冬瓜去皮，洗凈切塊，薏苡仁、排骨洗凈備用。
2.在砂鍋裏放入適量的水，將洗好的排骨放入其中。
3.將火燒開，撇去浮沫，小火燉。
湯的食用價值和藥用價值都很高。這種湯喝起來很清淡宜人，有清熱解毒、利尿散結、降血脂降血壓、利尿通淋的功效。冬瓜薏米排骨湯含有蛋白質、維生素和鈣，是壹種非常滋補的湯，對於人們夏季較重的情況有非常好的緩解作用。