用綠豆20克，鮮絲瓜花3朵。
方法:將綠豆洗幹凈，放入鍋中加水煮沸至爛，撈出。加入絲瓜花，煮沸。
涼拌絲瓜
材料:絲瓜300克，嫩姜20克，胡蘿蔔30克。
調料:鹽1/2小勺，細晶糖1/2小勺，果醋(可用檸檬汁代替)2小勺。
做法:1。絲瓜去皮，切成約1 cm寬的細條。嫩姜和胡蘿蔔洗凈，去皮，切成細絲。
2.將所有加工好的材料混合在壹起，加入鹽、醋、冰糖，拌勻，放入冰箱冷藏兩小時左右即可食用。
火腿絲瓜的做法
1.將絲瓜去皮，切成長短壹致的小塊。不會太久。剁火腿
2.油後的絲瓜瀝幹，放入盆中，定型，撒上火腿末，籠蒸。
3.將炒鍋放在大火上，倒入高湯，加入調料，用濕澱粉勾芡，倒入香油，澆在絲瓜上。
絲瓜肉絲粥
配料:絲瓜、瘦肉、粳米。
做法:將絲瓜去皮，瘦肉洗凈切絲，砂鍋加水、粳米、瘦肉切絲，八分熟時放入絲瓜片，煮至熟透。此粥具有清熱化痰、涼血解毒的功效。
還有很多我不會寫的。我希望這些對妳來說足夠了。
雞蛋絲瓜湯有兩種做法。口味重的時候，先把雞蛋煎成泥，湯煮開。湯沸時，放入絲瓜、絲瓜絲或半月形切片，加鹽、姜絲、蒜瓣。味道淡的時候，先註入煮好的絲瓜，然後將雞蛋切片倒入沸湯，蛋花就在沸湯之間綻放。做肉片和絲瓜湯，把絲瓜稍微炒壹下，加水。肉是豬肉，上品是裏脊肉，其次是錢家的瘦肉，切絲或者切片。我覺得切片應該涼壹點。湯煮沸後，將肉放入鍋中，輕輕攪拌。肉熟了就脫鍋，這樣肉鮮嫩，絲瓜甜滑。喝這種絲瓜湯是對夏天的美好回憶，有清熱的功效。