玉米排骨湯有哪些營養價值和功效？

首先，排骨富含鈣和磷脂。借助玉米中豐富的維生素D，我們可以更好地吸收肋骨中的鈣。玉米還含有豐富的降壓成分，而排骨是瘦肉，脂肪較少，所以吃玉米排骨湯不僅能滋補身體，還能達到壹定的降血壓、降血脂的效果。研究表明，常吃玉米能有效預防高血壓、高血脂，對心腦血管疾病有很好的保健作用。

玉米還富含膳食纖維。吃玉米排骨湯可以加速我們的腸道蠕動，改善我們的腸胃功能，對便秘和消化不良有較好的治療作用。而且吃了纖維素後我們的飽腹感明顯增強，也就是吃的少，不容易餓，而且排骨是低脂食物，所以吃玉米排骨湯減肥效果很好。排骨還含有豐富的氨基酸，與玉米中所含的維生素結合，可以達到很好的健腦目的。

玉米還富含維生素A、玉米黃質、葉黃素等。這些營養物質具有很強的抗氧化能力，當與肋骨的蛋白質結合時，更容易被我們的身體吸收。抗氧化劑可以延緩我們身體和皮膚的衰老，對老年斑、皺紋等皮膚衰老疾病有很好的預防作用。而且維生素A對維持眼睛的正常工作也有重要作用，所以經常喝玉米排骨湯可以預防近視、夜盲癥等眼疾的發生。

生產步驟

1.準備紅棗和枸杞，玉米和胡蘿蔔切好洗凈。

2.把排骨切幹凈。

3.將準備好的排骨、玉米、胡蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴2滴醋，小火燉30分鐘左右。

4.最後加入鹽和2到3滴香油調味後再煮。

小貼士:玉米排骨湯壹定要新鮮。記得加2到3滴香油，讓湯更美味。