不吃晚飯是無法健康減肥的。就算減肥也會影響到肚子，這也是壹種病態的瘦。而且有增肥不減肥的風險。不吃晚飯會導致“擠”瘦，不吃晚飯會造成血糖代謝紊亂。身體有很強的反彈能力，壹旦吃完很快吸收，反彈也會很快。
優質蛋白質缺乏癥
當優質蛋白質攝入不足時，會影響全身機能。皮膚變得暗淡無光，容易衰老(膠原蛋白流失)；代謝紊亂、內分泌紊亂、痤瘡(酶和激素不能充分產生)；抵抗力下降(缺乏抗體)；嚴重缺乏者會更水腫(滲透壓無法調節)。
維生素缺乏癥
缺乏維生素A容易引起胃腸道和泌尿系統感染，甚至影響生殖系統。缺乏維生素B會降低碳水化合物和脂肪代謝，容易肥胖。缺乏維生素會阻礙膠原蛋白的合成，影響皮膚的彈性和光澤。身體的排毒功能受損。阻力明顯減小。
蛋白質在體內消耗。
當營養吸收不足時，身體會優先消耗蛋白質而不是脂肪。蛋白質通常不會完全分解，產生自由基。自由基絕對是人類疾病和衰老的罪魁禍首。
基礎代謝率下降，容易發胖。
長期節食會使身體缺乏營養，為了維持生命的正常活動，基礎代謝率會下降。這也是節食減肥遇到瓶頸的原因。
在飲食減肥方面，不吃晚飯減肥的說法是壹個頂級錯誤。因為晚上不吃飯，身體受不了，瘦不下來。我不會瘦，但是會胖。身邊的朋友經常說不吃飯瘦了多少斤，其實那是壹種錯誤的理解。壹個人因為壹周不吃晚飯而瘦了5kg，往往是假瘦。餓著肚子減肥會造成身體早起脫水，也就是減肥的現象，會導致誤解。其實妳減掉的不是脂肪而是水，所以不吃飯是瘦不下來的。