其實很簡單。
1，烤兩個圓形和長方形的烤餅，面好，不要太厚，是“鋼”；
2、要用上好的裏脊肉，切成塊~ ~ ~不要太厚，不然不好吃。切好了，最好把個人喜好(麻辣或者其他口味)泡在裏脊肉裏。
3.將煎好的裏脊肉放入燒餅中，用黃油將面包切片。
，所以可以吃~
先說重點——裏脊肉的腌制
其實不需要嫩肉粉。用澱粉和蛋清腌壹會兒，肉就嫩了。
幹炸裏脊
材料:
裏脊肉、鹽、味精、蔥姜、料酒、雞蛋、澱粉、面粉、清湯。
生產流程:
1.裏脊肉切成幾片，在片的兩邊劃幾道淺淺的口子，然後把肉換成長條。
清水瀝幹血水，加鹽、蔥姜、料酒、味精，腌制入味。腌制後取出肉條，加入蛋清、澱粉和少許面粉拌勻。
2.把鍋放在火上。少量油燒至五六成熱後，將糊好的肉條壹條條放入炒鍋，用漏勺撈出，用勺子將肉打散。炸至微紅，用漏勺撈出，油溫升至九成熱，撈出肉塊催油，外嫩內金黃。
3.將肉條呈小山狀放入盤中，撒上胡椒粉和鹽即可食用。
註意這個問題:
切肉的時候，在肉片的兩邊劃幾道口子，防止肉變形。
嫩煎豬裏脊肉
原材料:
豬裏脊肉300克，雞蛋2個，姜末5克，花椒5克。鹽6克，醬油10克，糖5克，料酒10克，澱粉20克，面粉20克。
練習:
①將裏脊肉切成100米厚的塊，用肉刀拍壹下，然後用刀切開。
(2)將花椒放入幹鍋中用小火煸炒至黑褐色，卷成碎末，與4克鹽混合制成椒鹽。
③將雞蛋打勻，與剩余的鹽、料酒、醬油、糖、澱粉、面粉混合至完全均勻。攪拌裏脊肉。
(4)半鍋油燒至五成熟時，將裏脊肉條壹條壹條均勻裹在面糊裏，然後放入鍋中。當特殊的表面顏色為金黃色時，它們被依次擠出，與胡椒和鹽壹起食用。