羊排300克
烹飪酒
鹽
洋蔥絲
蒜末
孜然粉
黑胡椒粉
辣椒粉(幹辣椒也可以碾碎)
簡單又美味的烤羊排
將羊排切成8厘米左右的小塊，提前洗凈，用鹽揉壹下效果更好。將表面附著的羊油搓洗幹凈，然後將羊排放入清水中浸泡約1小時，瀝幹血水。
然後加入約3湯匙料酒(吃飯用的勺子)和2茶匙鹽，按摩羊肉10分鐘。
然後根據個人口味加入蔥絲、蒜絲、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉(我碾碎了四個幹辣椒)。
將所有調料混合均勻，與羊排充分接觸後密封壹層保鮮膜，放入冰箱腌制過夜，直至第二天取出。簡單美味的烤羊排步驟1
烤盤上鋪壹層錫紙，然後每塊羊排分別用錫紙包好，不要露出部分。
烤箱預熱，烤盤放在烤箱中層，190度烤25分鐘。
具體溫度要看自己烤箱的情況~畢竟自己烤箱最清楚。簡單美味的烤羊排第二步
取出烤盤，將獨立包裹的羊排取出。
這時候錫紙羊肉的味道就止不住了！成功了壹半~簡單好吃的烤羊排第三步。
將解放出來的羊排放在烤盤上，準備二次回收，期待華麗變身~簡單美味的烤羊排第四步。
中層上下200度烤10分鐘，取出再翻過來200度烤10分鐘。
這裏的溫度和時間還是根據各自的烤箱來定，皮可以烤的很脆，上色。簡單美味的烤羊排第五步
完成以上步驟就大功告成了！脆皮烤羊排，肥而不膩，絕對好吃！簡單美味的烤羊排第六步
技巧