小炒魚幹食物:野生魚幹150g;;新鮮辣椒;鹽;姜片法1,將適量的蝦米放在盤子裏,倒入溫開水中10分鐘。2、鍋熱倒入油(比平時炒白菜略多),油七八成熱。撈起泡好的蝦米放入鍋中,放鹽,之前準備好姜片。3.煎至兩面金黃色變淡。4、將炸魚放到底,將準備好的花椒放入鍋中,加鹽(放花椒鹽即可,如果炸魚幹了,就不用加鹽了)。5.花椒很好後,將蝦米混合翻炒,加入少許水和雞精或味精。
蒜蓉炒豌豆蒜蓉炒豌豆食材:豌豆500克,鹽3克,蒜3瓣。蒜蓉炒豌豆的制作過程1荷蘭豆是扁豆,炒好後可以放心食用。2把豌豆兩邊的莖筋撕整齊,把豌豆解決好,吃起來香脆。?3將大蒜剁成蒜末,可以用壓蒜的方法壓成蒜末,炒鍋熱油炒出蒜末。根據我的愛好,我覺得蒜末比較多,炒完特別香。4將大蒜炒至金黃色,然後放入豌豆,大火翻炒。5大火翻炒豌豆,加水適量,加蓋燜豌豆,放壹勺鹽調味。6豌豆炒好後,就可以擺盤了。