輔料:八角、桂皮、茶葉、五香粉、鹽、醬油、糖、雞精。
1，八角(學名:八角？Hook.f)為八角屬八角屬植物。
2.在中國，肉桂已經和生姜壹樣作為肉類的調味品。桂皮，在廣東被稱為“印相”，屬於樟科肉桂屬。中國廣東福建浙江四川等省均有出產。用作芳香調味品，也可提取肉桂油，肉桂油是食品工業的重要香料，也可入藥。肉桂皮又稱肉桂，是人類最早使用的香料之壹。
3.五香粉就是將五種以上的香料磨成粉末，混合在壹起。常塗於雞、鴨肉煎、炸前，也可拌細鹽蘸食。辛辣菜肴廣泛應用於東方美食，特別是用於烘烤或快速油炸肉類，燉，燉，蒸和烹飪菜肴作為調料。它的名字來源於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
擴展數據
用茶煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，煮熟後會滲透到雞蛋中，與雞蛋中的鐵結合；這種組合對胃的刺激很大。久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。
煮茶葉蛋，最好選擇紅茶。第壹，紅茶濃郁醇厚，沒有苦味，煮出來的茶蛋香氣濃郁，色澤鮮艷。
那麽紅茶是不傷胃的，因為茶葉中含有的重要物質茶多酚有澀味，對胃有壹定的刺激作用。紅茶通過發酵、烘焙制成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化，含量降低，對胃的刺激性降低。
相比之下，綠茶略苦，煮出來的茶蛋略澀。而且綠茶性寒，不適合胃病患者、體弱者、孕婦飲用。
參考百度百科-茶蛋
人民網-不要多吃茶葉蛋。