處暑的含義如下：
處暑是反映氣溫變化的壹個節氣。“處”是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將於這壹天結束。全國國大部分地區氣溫逐漸下降。
古代將處暑分為三候：“壹候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。”此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始雕零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，“登”即成熟的意思。
2023年處暑時間：8月23日17點1分6秒，星期三，農歷七月初八。處暑是二十四節氣之第十四個節氣，也是秋季的第二個節氣。處暑即為“出暑”，是炎熱離開的意思。
元代文人吳澄的著作《月令七十二候集解》說：“處，止也，暑氣至此而止矣。”意思是暑氣將於這壹天結束，從而開始壹年之中最美好的秋高氣爽的時節。
農事活動
處暑，中國南方大部分地區這時正是收獲中稻的大忙時節。壹般年辰處暑節氣內，華南日照仍然比較充足，除了華南西部以外，雨日不多，有利於中稻割曬和棉花吐絮。處暑時節，中國大部分地區林果和農作物陸續進入成熟期，農民加緊采摘，搶抓農時，進行水稻施肥、除草等田間管理。“處暑谷漸黃，大風要提防。”
處暑以後，氣溫日夜差別增大，由於夜寒晝暖，作物白天吸收的養分到晚上儲存，因而莊稼成熟很快。“處暑和田連夜變”“處暑三日無肯谷”“處暑三朝稻有孕”“處暑滿田黃，家家修廩倉”等，都說明處暑節氣後，作物很快要收獲了。