茄子產地
茄子喜歡光照長的溫暖的地方。屬於熱帶植物，所以在南方環境下生長迅速。產於美洲、亞洲、東南亞等地區，在中國，產於江西、河南、江蘇等地區。
茄子品種的起源
最常見的茄子品種有長茄子、圓茄子和紅茄子，其中長茄子煮熟後味道更好，符合大眾口味，被廣泛種植。
茄子的原產地在哪裏？
茄子原產於熱帶地區，現在中國很多地方都有種植。山西、河南等地區的茄子質量好，非常適合烹飪。
不同產地的茄子，山西的茄子
山西省種植茄子，但最主要的還是大同茄子。山西產的茄子最主要的特點就是有很多圓形的茄子，怎麽吃都行。當地掛牌的價格是每斤3元。
河南茄子
河南茄子主要產於登封。登封的茄子很有特色，壹般7塊熟。登封出產的茄子主要特點是硬度適中，顏色較深。這種茄子主要用來蒸，味道最好。當地掛牌的價格是每斤2.5元。
浙江茄子
浙江茄子主要產於金華，通常在五六月份成熟。金華產的茄子主要特點是長茄子，非常適合涼拌和炒菜。當地掛牌價格為每斤3-5元。
雲南茄子
雲南的茄子主要產於北方，壹般7片熟。雲南北部出產的茄子，主要特點是紫色茄子多。這種茄子和其他菜壹起炒很好吃，當地掛牌的價格是每斤3元。