糯米粉怎麽做才能變得又軟又粘又甜？

在生活中，糯米粉是壹種常見的食材，糯米粉可以做出很多好吃的食物。比如可以包餃子，紅薯丸子，還有壹些好吃的蛋糕。但是，大部分人用糯米粉做飯時，手上往往會沾滿面粉。如果想做出好吃的，手不粘手，鍋又軟又粘的，那麽可以選擇做壹些紅豆糕，或者做壹些糯米糕之類的。

1.糯米粉怎麽做才能變得又軟又粘又甜？

可以選擇用糯米做紅豆餅。首先妳要準備食材，糯米粉、玉米粉、面粉、牛奶、酵母粉、蘇打、白糖、紅豆餡油等等。將糯米粉、玉米粉、面粉同時放入鍋中，然後加入適量的酵母粉、蘇打、白糖，使酵母不斷發酵。在發酵的過程中，加入適量純牛奶，用筷子攪拌均勻。需要註意的是，在攪拌的過程中，最好是同方向攪拌，不能來回攪拌，直到面糊處於沒有顆粒的狀態。然後用保鮮膜包起來發酵幾分鐘，因為加了蘇打的面粉會讓食物變得非常軟糯。

第二，結論。

再準備壹碗，拌紅豆餡。如果家裏沒有紅豆餡，也可以選擇紅豆餡、蔓越莓幹或者葡萄幹。放在碗裏，這樣做蛋糕的時候，也可以方便取料。等前期工作都準備好了，再開始烹油，油溫五成的時候把筷子放鍋裏。可以看到筷子的邊緣起了壹些水泡，可以去鍋了。但是，在烹飪之前，妳必須準備壹個勺子。先將勺子放入食用油中，再將紅豆餅放入勺子中，這樣不容易粘鍋，也不容易粘手，更容易成型。準備食用油，除了炸紅豆餅，用手把糯米粉揉成餅的形狀。手上抹點食用油，做的時候手上就不會沾到面粉了。