第壹步
準備幾根新鮮香蕉，剝去皮，切成3cm的塊，放入鍋中，撒上適量的幹澱粉，使每壹段香蕉都裹上幹澱粉，備用。
第二步
準備好澱粉，面粉和泡打粉。按照3:1的比例放入碗中，兩勺澱粉，壹勺面粉，少量泡打粉，加入適量的水和大豆油，攪拌均勻。如果家裏掌握不了泡打粉，可以選擇直接用澱粉糊，可能不會那麽脆。
第三步
燒油，待油溫升至四成時，將香蕉裹成糊狀慢慢放入鍋中煎，煎至凝固後取出，再放入鍋中煎，至金黃即可取出。
第四步
鍋中加入少許油，加入少許水(不要太多)和半勺糖，用勺子將糖漿慢慢煮至芝麻油色，加入炒好的香蕉，翻炒均勻，加入適量芝麻，即可食用。
小貼士:
1，香蕉煮好後，在小碗裏放壹杯涼水，就著吃，因為剛出鍋的香蕉溫度高，容易燙嘴。孩子要註意安全，趁熱吃。涼了以後容易粘在壹起，影響口感。
2、其實水果種類很多，還有蘋果、山藥等。，不同季節可以自己用。
3.做糖漿的時候註意小火攪拌，註意火候。
4.妳可以根據自己的口味改變糖漿的濃度。如果喜歡甜食，可以多放點。