二、涼拌芹菜花生食物提前準備好:生菜、花生、豆腐皮、胡蘿蔔、大蒜。調味品:幹辣椒、八角、高良姜、食用鹽、芝麻、醬油、米醋。具體方法:1。將花生洗凈，放入水中5分鐘，加入少許幹辣椒、壹個八角、壹塊高良姜和壹勺食用鹽，煮5分鐘。釣完之後晾涼。2.將生菜洗凈，切成段。豆腐皮用水浸泡，切成段；將胡蘿蔔切成薄片；將大蒜切成粉末。3.準備壹個小盤子，放入壹勺幹辣椒，壹勺芝麻，壹勺蒜泥，倒入熱油使其變香，加入兩勺醬油，壹勺米醋和少許食用鹽拌勻成醬。4.燒開壹鍋開水，放入生菜、豆腐皮、胡蘿蔔片2分鐘，然後瀝幹。5.準備壹個碗，倒入生菜、豆腐皮、胡蘿蔔片、花生，倒入醬汁拌勻。
三、瑤柱冬瓜的食物提前準備:瑤柱幹、冬瓜幹。調味品:耗油、食用鹽、白糖。具體方法:1。將曬幹的瑤柱洗凈，放入碗中，加入姜絲，倒入半碗涼水中，入鍋蒸30分鐘。2.甜瓜去掉外皮和內瓤，切成薄片，放入盤中，蒸30分鐘。3.將盤中的冬瓜水放入鍋中，再放入瑤柱，加入耗油、食用鹽、白糖拌勻成醬，再澆在東瓜上。