壹、雛雞養殖技術。雛雞0-6周齡為育雛階段，7-12周齡為育成階段。
（1）飲水與開食。雛雉出殼後24～36小時開食，開食前應先飲水，餵水後1～2小時開食。開食料要柔軟，適口性好，營養豐富且易於消化。餵食頻率為0～2周每天餵料6次，3～4周每天5次。
（2）溫度調控。適宜的育雛溫度最開始由35度逐漸下降，下降趨勢為前七天每隔三天降溫1-2度，後期每隔壹周降溫1-2度，5周後保持常溫。
（3）養殖密度。網箱平養或箱式育雛時密度隨著養殖時長逐漸變小。密度為1～10日齡50～60只/平方米，10～20日齡30～40只/平方米。
（4）免疫接種。按照實際需求制定免疫程序。
二、成雞養殖技術。6～20周齡階段飼養管理是保證育成雉生長發育關鍵，主要註意以下四個養殖註意事項。
（1）壹般3月底至4月中旬孵化的雛雞飼養至6～8周齡時轉群，夏季孵出的雛雉飼養至5～6周齡即可轉群。轉群前3天應派專人值夜班並給予24小時光照。
（2）確定留作種用的育成雉，除了初步選擇，後期還必須控制體重以保證繁殖期能獲得較高的產蛋率和受精率。
（3）育成雉生長迅速，為有效防止啄癖可在5～10周齡間進行第2次斷喙。
（4）在飼養管理中應註意禁用發黴變質飼料及發黴墊料，控制好舍內環境。還要經常用過氧乙酸等消毒防止疾病發生。