面粉、水、雞蛋、西葫蘆、鹽、香油、白胡椒、蔥花、蒜瓣、醬油。
二、食品加工步驟
1.用壹磅西葫蘆做。先將西葫蘆洗凈，用刷子搓成西葫蘆絲；
2.在揉好的西葫蘆絲裏打2個雞蛋，加壹勺鹽拌勻(少放點鹽，因為要帶汁吃。鹽多了就鹹了)，水燒開後加入半碗白面粉(約3兩)，加入少許白胡椒粉，少許香油，加入蔥花拌勻。如果面糊太稠，可以加壹點水，攪拌至半流動粘稠狀。靜置幾分鐘濕潤面糊，然後烘烤。
3.小碗準備小食材:用小刀將蒜瓣搗碎，用大蒜搗碎器搗碎至粘稠狀，加入醬油(以前用醬油。現在用2湯匙醬油拌勻，加少許香油拌勻備用(喜歡的話可以加點醋)。
第三，糊塌糊
1.使用電餅鐺或不粘鍋。蛋糕盤熱的時候加壹點油(花生油，色拉油都行)。用炒勺盛壹勺準備好的西葫蘆面糊，用鏟子攤平面糊。壹定要攤薄。才能做的熟好吃。蓋上鍋蓋，小火煎。等到壹面變成金棕色，再翻過來烤另壹面。鍋蓋烤成金黃色後，出鍋，裝盤。
2.全部烙好後，趁熱吃，軟脆。吃的時候可以根據個人需要在夾在碗裏的糊上倒壹點混合汁。(不喜歡蒜味的朋友也可以調個三合壹的油吃。調味材料可以靈活掌握)
三合壹油是將醬油、香油、米醋混合均勻制成的。
可以煮點粥，幹稀著吃，那就更好了！方法簡單，食材易買，食物辛辣易消化。
友情提示:1。面糊不要做的太稠，糊出來的糊會很軟很好吃。
2.因為比過去傳統的家常菜食材豐富多了。所以妳也可以根據自己的喜好來改進。比如為了讓營地更豐富，顏色更好看。妳可以在面糊裏加入壹點胡蘿蔔絲作為配色。為了豐富口感，還可以在面糊裏加壹點五香粉等等。