1，飲食要適度嗎？
有傳染病、肝病、腎病的人要慎吃牛肉；高膽固醇、高脂肪，老人、小孩和消化能力弱的人不宜多吃。？
2.不能和栗子壹起吃嗎？
牛肉和板栗壹起吃，會降低對人體有益的營養價值，所以不適合。？
3.牛肉和紅糖壹起吃會增加胃。
紅糖含有豐富的維生素C和B族維生素，牛肉有補脾胃、補中、化痰熄風、強筋骨、止渴生津的功效。兩者兼容，壹起吃會腹脹。？
4、牛肉爛了不能吃？
有些人認為牛肉開始腐爛時味道最好。其實這是壹個極其荒謬的說法。雖然屠宰後的內熟期比其他肉類要長，但在商店陳列之前是完全煮熟的，在家裏只能保存三四天，整塊肉也僅限壹周。同時要存放在冰箱裏，防止氧化變質。
擴展數據
牛肉的營養價值；
1.牛肉中含有鋅和鎂嗎？
鋅是另壹種抗氧化劑，有助於合成蛋白質和促進肌肉生長。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6***壹起增強免疫系統。鎂支持蛋白質的合成，增強肌肉力量，更重要的是，提高胰島素合成代謝的效率。？
2.牛肉含鐵嗎？
鐵是造血的必需礦物質。與雞、魚和火雞肉中鐵含量低形成對比的是，牛肉富含鐵。？
3.牛肉含有丙氨酸嗎？
丙氨酸的作用是從飲食中的蛋白質產生糖。如果碳水化合物攝入不足，丙氨酸可以供給肌肉所需的能量來緩解不足，使人可以繼續訓練。這種氨基酸最大的好處就是可以把肌肉從供給能量的負擔中解放出來。
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