妳知道怎麽用梭子蟹炒年糕嗎？梭子蟹炒年糕是壹種由梭子蟹、年糕、韭菜等制成的美味食品。那麽梭子蟹炒年糕應該怎麽做呢？跟我壹起學做梭子蟹炒年糕吧。
三疣梭子蟹炒年糕1 1。如何用三疣梭子蟹炒年糕
壹個年糕，最好是梭子蟹，今天沒了。買了螃蟹、小蔥、姜片、蒜片準備。註意:醬油3湯匙。
醬油1勺
半勺蠔油
2湯匙糖
半勺鹽
半勺雞精
白開水
最後
果汁200Ml。
把螃蟹處理壹下，把多余的腳切掉，從中間切開，然後對半切開。這個大小就夠了，再把蟹夾掰開嘗嘗。
就是這樣。做好之後，露出蟹肉的部分用面粉覆蓋，密封備用。
中火加熱油，把面粉丁炒熟封好蟹肉即可，取出備用。我覺得我的鍋又要換了，而且不行，有時候粘，有時候不粘，用起來太高級了。
然後倒點油，蔥，姜，蒜爆香，把切塊放進去，把切好的年糕塊放進去，再進來倒備用的汁。倒入年糕和蟹肉，攪拌均勻，小火燉10分鐘。
最後加入洋蔥，攪拌均勻。妳可以看到他在鍋裏。黏黏的感覺掛了壹層厚厚的汁。哇，好想吃。
完美出鍋，這道菜很辣，味道最好。
三疣梭子蟹炒年糕。三疣梭子蟹炒年糕的制作
將三疣梭子蟹洗凈，將年糕泡軟。
將梭子蟹蘸上生粉，放入油鍋炸至金黃色。
將炸好的梭子蟹裝盤待用。
姜切片，蒜切末，蔥切段，另起油鍋翻炒出香味。
將梭子蟹、毛豆、年糕翻炒，加入料酒、生抽用熱水煮5分鐘，再加鹽、糖、味精調味，即可食用。
煮好後撒上蔥花即可享用。湯可以泡在米飯裏。太好吃了！