吃大蒜有什麽好處？
1.降低血糖
大蒜能促進胰島素的分泌，增加組織和細胞對葡萄糖的吸收，提高人體的葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，殺滅因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
2.癌癥的預防和治療
大蒜中的有效物質可以阻止人體內癌細胞的形成和再生。此外，大蒜中的硒含量也很高，可以阻止癌細胞對氧氣的吸收。所以吃大蒜防癌成了最大的好處之壹。
殺菌消炎
大蒜被稱為植物抗生素，具有極佳的抗菌消炎作用。這種食物中含有大量的含硫化合物，能殺滅人體內的多種細菌和病毒，使球菌、真菌等壹切致病菌失活，減少其對人體的危害。
預防感冒
大蒜中含有壹種叫做硫化丙烯的辣椒素，對致病菌和寄生蟲有很好的殺滅作用，可以預防感冒，緩解發燒、咳嗽、咽痛、鼻塞等感冒癥狀。
5.預防心腦血管疾病
大蒜能清除人體血管中的多種有害物質，使血管更有彈性，同時減少血液中脂肪的出現，對腦血栓、心臟病有防治作用。
吃大蒜有什麽壞處？
1.加重肝病。
大蒜不僅不能殺滅肝病的病毒，還會加重病情，所以肝病患者盡量少吃或不吃。
2.加重眼疾
大蒜吃多了會加重眼疾，導致耳鳴、耳聾等癥狀，所以眼疾患者要盡量少吃或不吃大蒜。
3.引起或導致貧血
大蒜中的壹些元素會降低我們體內紅細胞和血紅蛋白的含量，從而引起貧血，所以貧血的人盡量不要吃大蒜。