嶗山綠茶具有清腸潤肺的功效，它能降低人體血液中的血脂，促進人體脂肪的氧化，其中所含的茶多酚能溶解脂肪，能很好地促進消化。
嶗山綠茶的特點
嶗山綠茶具有葉厚、豌豆香、味濃、耐沖泡的特點。此外，嶗山綠茶的喝法也和其他綠茶壹樣。在茶壺中放入適量茶葉，倒入開水，直至茶葉完全沈入茶壺底部。
嶗山綠茶的功效與作用
1，抗菌消炎:
嶗山綠茶富含兒茶素，能與人體單細胞細菌結合，從而抑制細菌對身體的傷害。將濃稠的嶗山綠茶湯或泡好的茶葉敷在傷口上，能有效地起到消毒殺菌的作用。
2、瘦身減脂；
嶗山綠茶中含有茶堿和咖啡因，能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，減少脂肪細胞的堆積，從而達到減肥的效果。
3.保護牙齒；
牙膏中含有氟，對牙齒的保健有很好的作用，嶗山綠茶也含有氟，所以經常喝茶對牙齒的保健也有很好的作用。
4.防止衰老；
嶗山綠茶中含有的有機太陽元素容易被人們吸收，茶葉中的太陽和各種維生素是對人最有益的延年益壽元素。
嶗山綠茶禁忌
1，別喝多了:
濃茶會使人體興奮性過度增加，對心血管系統和神經系統產生不良影響，容易出現心動過速和心律失常。
2、胃寒者忌食:
與嶗山紅茶不同，嶗山綠茶能滋潤養胃。反而含有很多對胃有刺激性的元素，胃涼的人只會引起腸胃不適。