首先，我們做壹個非常簡單的蒸茄子。蒸茄子需要的食材有:茄子、小米辣、蔥、蒜、澱粉、白糖、醬油。
第壹步，我們先把茄子去蒂，然後用清水清洗幹凈，切成小條。將清水倒入蒸鍋。水燒開後，放入茄子，蒸十分鐘左右。
第二步，將小米和大蒜切成小塊，小蔥切段，放入碗中，加入少許澱粉，加水，攪拌均勻，制成澱粉水！
第三步:接下來做醬，鍋裏燒油，油溫七成熱時，倒入切好的小米和大蒜，翻炒，炒出香味。放入澱粉水，勾芡。可以煮到沸騰！
最後壹步，把這個汁倒在剛剛蒸好的茄子上，攪拌均勻就可以吃了。壹個很簡單的蒸茄子就做好了！而且曬幹後口感會更好！
我們還可以蒸壹個葷菜，也很好吃！
接下來是蒸排骨的做法。蒸排骨需要的食材有:排骨、姜、蔥、蒜、澱粉、胡椒粉、糖、黃酒。
1首先，第壹步是將排骨用清水洗凈，然後剁成小塊。放在大壹點的容器裏，然後我們在排骨裏加入適量的食用鹽和黃酒，再加入少量的辣椒腌制！
2.將大蒜切成小塊，洋蔥切成小圈，然後將排骨腌制片刻，加入白糖和蒜末攪拌均勻。白糖融化後，我們會把它們放進去。排骨放澱粉。在排骨上均勻的塗上澱粉！
3.在蒸鍋裏，燒開水後，把排骨放進去蒸十分鐘左右。最後在排骨上撒些小蔥和花，加壹勺熱油即可食用。
今天要和大家分享的是壹個素蒸菜和壹個肉蒸菜的做法。如果不想做飯，可以做這兩個蒸菜，非常好吃！