材料:
壹條鯽魚250g左右，壹塊豆腐，壹根胡蘿蔔，幾根香菜，幾片姜。
練習:
鯽魚洗凈晾幹水，胡蘿蔔去皮洗凈切塊，豆腐和蘿蔔洗凈備用。
將鯽魚煎至兩面金黃，姜片放油中略炸。
用適量的水把湯煮開，把所有的材料都放進去。
大火燒開後轉中小火15分鐘加鹽調味。
這個湯不需要玉米，但是我女兒要了，所以她放了壹些在裏面。
鯽魚的營養價值:
1.鯽魚所含蛋白質質量高，氨基酸種類全面，易於消化吸收。
2.鯽魚含有少量脂肪，大部分由不飽和脂肪酸組成。
3.與其他淡水魚相比，鯽魚含糖量較高，且多由多糖組成。
4.鯽魚含有豐富的微量元素，尤其是鈣、磷、鉀、鎂。
5.鯽魚頭富含卵磷脂。
豆腐的營養價值；
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質，被譽為“菜肉”。大豆蛋白的生物價值堪比魚類，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，氨基酸組成良好，幾乎含有人體必需的全部氨基酸。大豆可以直接煮著吃，大豆的蛋白質消化率只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆含油量約為18%，其中大部分可以轉移到豆腐中。大豆油中亞油酸比例大，不含膽固醇，有利於人體神經、血管、大腦的生長發育。
3.豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的藥用食物。
4.豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松有很好的作用。