步驟
姜蔥炒大閘蟹的步驟11。食材:大閘蟹。
姜蔥炒大閘蟹的步驟22。配料:洋蔥。
姜蔥炒大閘蟹的步驟33。配料:生姜。
姜蔥炒大閘蟹的做法step 44。將新鮮的大閘蟹洗凈，切下兩只大蟹腳。
姜蔥炒大閘蟹的步驟55。用手剝蟹殼。
姜蔥炒大閘蟹的步驟66。去掉兩邊的蟹肺。
姜蔥炒大閘蟹的做法步驟77。切成兩半。
姜蔥炒大閘蟹的步驟88。把蟹殼兩邊的硬邊切掉。
姜蔥炒大閘蟹的做法步驟99。去除蟹膏中所含的內臟。
姜蔥炒大閘蟹的方法步驟1010。將切好的蟹塊放在盤子裏備用。
姜蔥炒大閘蟹的方法步驟1111。洋蔥洗凈，切成段。
姜蔥爆炒大閘蟹步驟1212。生姜洗凈，去皮，切絲。
姜蔥炒大閘蟹的方法步驟1313。將適量生粉放入碗中。
姜蔥炒大閘蟹的步驟1414。將適量雞粉放入碗中。
姜蔥炒大閘蟹的方法步驟1515。將適量魚露倒入碗中。
姜蔥炒大閘蟹的方法步驟1616。加入適量水，攪拌均勻，制成勾芡汁。
姜蔥炒大閘蟹的步驟1717。火鍋。
姜蔥炒大閘蟹的步驟1818。倒入適量玉米油。
姜蔥炒大閘蟹的步驟是1919。加入姜絲炒香。
姜蔥炒大閘蟹的做法步驟2020。加入蟹塊，攪拌均勻。
姜蔥炒大閘蟹的步驟是2121。蓋上鍋蓋，加入適量水，中火燉15分鐘。
姜蔥炒大閘蟹的做法步驟2222。倒入勾芡汁，攪拌均勻。
姜蔥炒大閘蟹的做法步驟2323。關火前加入洋蔥，攪拌均勻。