說“咖啡店常見的是需要附加額外鏡頭”是什麽意思？「soe」和「espresso」有什麽區別？
單/雙濃度
單濃度單:標準為18g；雙倍濃度:標準是36g。
發射
Shot指的是標準的濃度量詞。咖啡店往往會附上壹杯，也就是附上壹份濃咖啡，會讓味道更濃郁。
烘烤程度
壹般烘焙程度可以分為極淺烘焙、淺烘焙、中等烘焙、深烘焙、深烘焙五個階段:記住，朋友們，越淺的烘焙，越深的烘焙越苦。
提取，血統
萃取是指水與咖啡粉接觸並帶出可溶性物質的過程。
油
克莉瑪是漂浮在咖啡上的壹層，說明氣泡是由類黑素包裹的二氧化碳形成的。
重疊延伸拼接法
Soe的全稱是“單原點Presso”，又稱singleoriginespresso。與單品咖啡的區別在於提取方式不同:soe用於提取濃縮咖啡，而單品咖啡的沖泡方式不限。
意大利風格搭配
意大利混合是由兩種或兩種以上的咖啡豆混合而成。壹般使用不同類別、等級、風味特征的咖啡豆，勾兌後可以得到壹種新的風味。
阿拉比卡/羅伯斯卡
目前市場上的主流是阿拉比卡和羅伯斯卡。阿拉比卡味道更好，多用於咖啡店。羅伯斯卡主要用於速溶咖啡，因為它的咖啡因含量高，醇厚度高。
養豆子
養豆就是用有單向氣閥的包裝袋自然排出二氧化碳。
星鬥
醒豆是指咖啡豆與空氣適當接觸，排出豆表面的二氧化碳。
杯子試驗
杯測是咖啡行業標準的咖啡評價方法。通過杯測和Q-CRADER，可以客觀的找出豆子的優劣，給生咖啡豆打分。大部分都在大盤80點以上。
倒咖啡
純手工磨煮的咖啡，考驗咖啡師的洗手技術和萃取參數；受水溫、研磨程度、沖泡時間、過濾介質、粉水比、攪拌、水質的影響。