果皮:南瓜250g，糯米粉220g，蜂蜜12g，熟芝麻10g。
餡料:紫薯150g，紅糖30g，黃油15g，熟芝麻25g”。
成分詳情
佐料
南瓜
250克
糯米粉
220克
蜂蜜
12g
熟芝麻
10g
佐料
紫色甘薯
150g
紅糖
30克
黃油
15g
熟芝麻
25g
甜味
某人的品味
油炸
手藝
壹個小時
耗費時間的
普通的
困難
紫薯南瓜餅的制作步驟
紫薯南瓜餅制作步驟:1 1紫薯洗凈去皮切塊，放入蒸籠下層。
紫薯南瓜餅制作步驟:南瓜洗凈，去皮，切塊，放入蒸籠上層，蓋上蓋子，開大火蒸20分鐘左右。
紫薯南瓜餅制作步驟:3 3取出蒸好的紫薯，倒掉多余的水，然後加入黃油和紅糖。
紫薯南瓜餅制作步驟:4 4攪拌成均勻的紫薯糊。
紫薯南瓜餅制作步驟:5 5加入25g熟芝麻。
紫薯南瓜派步驟:6 6拌勻。
紫薯南瓜派的步驟:7 7取出蒸熟的南瓜，倒掉多余的水分，稍微涼壹下，然後加入蜂蜜。
紫薯南瓜餅制作步驟:8 8攪拌成泥。
紫薯南瓜餅的步驟:9 9倒入糯米粉。
紫薯南瓜餅制作步驟:10 10揉成面團。
紫薯南瓜餅制作步驟:11 11將南瓜面團分成40g/張，紫薯餡分成20g/張。
紫薯南瓜餅制作步驟:12 12南瓜面團壓扁，放紫薯餡。
紫薯南瓜餅制作步驟:13 13、包好，壓扁。
紫薯南瓜餅制作步驟:14 14然後兩面粘上熟芝麻。
紫薯南瓜餅制作步驟:在15 15的鍋中放少許油，放入準備好的南瓜餅，小火煎至兩面金黃即可。
技巧
1.蒸南瓜和紫薯壹定要瀝幹多余的水分，否則會太稀，後期操作困難；
2.南瓜泥加糯米粉的量要根據實際情況增減，因為蒸熟後含水量不同；
3.煎的時候用小火，然後時不時的晃動煎鍋，移動蛋糕的位置，讓蛋糕上色均勻；