這香脆的香蕉吃起來又甜又軟又好吃!做法也比較簡單!
材料
食材:香蕉2根;
輔料:雞蛋1個,面粉40g,面包糠40g,色拉油。
香脆香蕉
1
準備食材:香蕉、雞蛋、面粉、面包屑。
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2
把雞蛋打勻。
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三
將篩過的面粉加入雞蛋混合物中。
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四
把面粉和雞蛋混合物攪拌成面糊。
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五
將香蕉去皮,去掉兩端,切成小條。
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六
將香蕉條放入雞蛋面糊中,蓋上面糊。
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七
用面包屑包起來。
(面包屑也可以在油炸後或油炸前包裹壹層。)
兩種方法我都做過壹部分,妳可以看看效果,用妳更喜歡的方法。
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八
在鍋裏加熱食用油。
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九
把火關小,煎香蕉條。這壹步忘記拍照了。簡而言之,把它們煎到兩面金黃。如果妳不想吃得太老,就把它們稍微變黃。記得關小火,不然太大容易炸。
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10
看成品!
這張圖是油炸前用面包屑包起來的。
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11
這張圖是面包屑裹著雞蛋面糊炸的。
兩種口味有點區別!
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技巧
油鍋熱的時候壹定要記得轉小火,不然單獨操作容易炸。