最近，各類月餅進入暢銷階段，無論是包裝精美的禮盒裝，還是口味多樣的散裝，都吸引了不少市民駐足選購。而今年，自制月餅躍然登上櫃臺，搖身壹變成為“黑馬”。
鮮肉月餅汁水豐富用料足
“自制鮮肉月餅買四送壹，現烤現賣。”在大潤發中原店，鮮肉月餅的攤位熱鬧非凡。
“這裏的鮮肉月餅我壹直買來自己吃，因為是當天現烤的，汁水豐富，價格也實惠。”正在等待新壹鍋鮮肉月餅出爐的王女士說道。幾分鐘後，壹個個“胖嘟嘟”“熱乎乎”的鮮肉月餅就出爐了。工作人員將它們拿出放到桌面托盤中，撲面而來的香味，瞬間吸引了不少顧客。
據了解，大潤發中原店的自制鮮肉月餅采用的是精選蘇食品牌前腿肉，每個65g皮餡比例黃金值，確保大家買到手中的鮮肉月餅味道鮮美、個頭飽滿。
烘焙師傅範斌告訴記者，攤位開放以來，每天都能賣出幾百個鮮肉月餅，很多市民吃完就會來回購。“目前我們推出了買四送壹的活動，18.9元就可以買到五個鮮肉月餅，折合下來3塊多壹個，比市場價格便宜不少。”
創新推出多種口味月餅
為了滿足大家對月餅口味的多樣化需求，除了經典的鮮肉月餅外，大潤發還推出了不少新奇口味月餅，如炭燒魷魚、腌篤鮮、藤椒缸豆等等。工作人員將新口味月餅試吃擺放在顯眼位置，依次切好供大家品嘗。
市民劉阿婆正好想買些月餅回家，剛買完鮮肉月餅又聽說推出了很多新口味，就想著再買壹些回去給孫子嘗嘗。“年輕人總喜歡吃壹些比較新奇的口味，我剛剛也試吃了下炭燒魷魚的月餅，味道不錯，他應該也會喜歡。”