首先，大蒜龍蝦
這是常見的吃法，準備的東西很少。為了節省時間，我們可以在市場上賣熟食的地方買兩只超大的熟龍蝦，回來進行二次加工。
準備壹個洋蔥，壹半切段壹半切沫，多準備幾個大蒜切沫備用。把煮熟的龍蝦的蝦肉刮出來切成小塊，留下龍蝦的頭、尾和鉗子，橫洗幹凈，留作裝盤。
鍋裏燒熱油，放入蔥蒜炒香，然後把蝦肉在鍋裏均勻翻炒壹分鐘左右，最後關火，把肉放在我們留下的龍蝦殼裏。
二、麻辣小龍蝦
準備好小龍蝦、幹辣椒、紅袍椒、蔥、蒜、姜片、米酒、醬油、鹽、白糖、味精、黑胡椒、辣油，先將龍蝦清洗幹凈，然後用醋冷水浸泡10分鐘，撈出，蔥切段，蒜切薄片，姜切絲，辣椒切細絲。
起鍋燒熱油，先放入花椒，再將花椒絲、姜片、蒜、蔥段放入鍋中炒香，然後將龍蝦放入鍋中，用醬油、鹽、糖翻炒均勻，加水，大火燒開，小火慢燉。最後加入味精和黑胡椒，攪拌均勻即可食用。
第三，清蒸龍蝦
先將買來的龍蝦清洗幹凈，用醋水浸泡10分鐘，然後撈出瀝幹，取出蝦線和蝦腮，準備好蔥、姜、蒜等調味食材，將洗好的龍蝦放在盤子裏，加入蔥、姜、蒜、鹽，放入蒸鍋蒸熟。另外用小碗準備蘸料，醬油、生抽、辣椒粉、雞精、香油，蒸熟。