用木棍把生餃子粘上幾個小洞，壹般六七個左右。鍋裏加點油，操作溫度升到五成時，就可以把餃子放進去，壹直用文火慢慢煎，不要爆紅。等裏外都軟爛了之後，就可以用漏勺把她撈起來晾幹了。幹燥後，我們將油加熱至半熟。把元宵放進去再炒壹下，表面金黃就可以取出來了。炸元宵不容易碎，而且外面很脆，裏面很嫩，很軟很好吃。
炒元宵，先在鐵鍋裏倒入食用油，等油燒完了，把火調成文火，放入元宵節。但也不必壹下子全倒進鍋裏。妳得壹次煎三到五次。煎的時候翻面，控制竈火。元宵慢慢變黃的時候，轉文火。元宵變黃了，就炸了。用Q彈買回爽滑的湯圓，準備以後用木棍，壹點香噴噴的炒粉，雞蛋，鮮奶油幹活。還有把雞蛋打碎，拌上香噴噴的炒粉和鮮奶油，然後買餃子在房間裏走來走去。？
工作溫度50%，炸至凝固。用木棒取出壹些小洞，然後分兩次放入鍋中，用文火慢慢煎，煎至金黃色。如果餃子裏有餡，房間裏總會有壹點蒸汽。油溫過高，容易爆炸。要用文火慢慢煎，定時攪拌，使其受熱均勻。炸至金黃色，取出，再炸至紅色，放油。外皮酥脆，裏面軟糯。