2、吃茄子。立秋吃茄子的民俗出自明朝的壹個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之後,大將常遇春手下有個兵,偷了農民的壹個香瓜。常遇春治兵非常嚴格,要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時,農民出來了,說元大都有習俗,立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話,就赦免了那個兵。沒料到,壹說立秋拾瓜者無罪,其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵,常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯壹有肉感和肉味的茄子。於是,立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。
3、吃西瓜。江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗,稱為啃秋。而立秋這天,也往往是這壹年最後壹次吃西瓜——人們覺得立秋後,早晚天氣變涼,吃涼的東西會對腸胃產生影響,因此立秋後就不再吃西瓜。
4、“貼秋膘”吃肉。每年立秋,按照老北京的習俗要吃肉食,即“貼秋膘”。京城壹些老字號肉食櫃臺前,選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。壹旦立秋,雖仍然很熱,而人們的身上再無濕粘不適之感,畢竟涼爽的秋天快要到了。於是就開始萌發了要做點好吃的想法,以補償入夏以來的虧空,吃什麽呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來,所以叫“貼秋膘”。