2.煮的時候加壹點增稠劑(比例是1粉:3水)。
3.可以做餅幹，炸牡蠣，年糕等等。
竹芋，又名竹芋，又名枝粉，是壹種比較少見的食品，學名為:竹芋，又名冬粉薯、冬筍薯、沙谷米，又名東京薯，其外形似竹荀，淡黃色，長5至7厘米，肉白色，富含澱粉，根莖幾乎全是澱粉。
竹子的功效和作用:普通人都可以吃。比較適合體弱多病的人。普通人雖然可以吃山竹，但是每天吃三個就夠了。因為含糖量高，胖人要少吃。
糖尿病患者應避免進食。還含有高鉀，腎病、心臟病患者要少吃。山竹富含纖維素，會吸收水分，在胃裏膨脹。過量食用會引起便秘。
。另外，山竹是寒性水果，虛寒體質的人可以少吃，但不能多吃。不要與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等生冷食物同食。如果不小心吃多了，可以用紅糖煮姜茶來解決。因為山竹是水果中的皇後，是最冷的水果。
山竹果肉含16.8%可溶性固形物，0.63%檸檬酸，以及其他維生素B1、B2、C4和礦物質，具有降燥、散寒、解熱的作用。所以山竹不僅好吃，還有降火的功效，可以克服榴蓮的燥熱。在泰國，人們把榴蓮山竹視為情侶水果。如果榴蓮吃多了上火，吃幾個山竹可以緩解。
此外，山竹含有豐富的蛋白和脂質，對身體有很好的滋補作用，對身體虛弱、營養不良、生病都有很好的滋補作用。
不能和山竹壹起吃的水果:
與榴蓮相比，山竹性寒涼，有解熱涼、溶脂、潤膚降火的功效。如果皮膚疼痛，年輕人可以生吃山竹或煲湯。吃完榴蓮，吃山竹有清熱的作用。所以山竹不宜與壹些寒性食物同食。